Der Legende nach leitet sich der Name „Valpolicella“ von den Wörtern „Valle“, „Poli“ und „Cellae“ ab, was „Tal der vielen Keller“ bedeutet.Der nördliche Bereich der Provinz Verona, der sich von Ost nach West erstreckt, ist ein traditionelles Weinanbaugebiet. Der Begriff „Classico“ wird ausschließlich für Weine verwendet, die in den ältesten Weinanbaugebieten Negrar, Fumane, Marano, Sant'Ambrogio und San Pietro in Cariano hergestellt werden. Es hat ein zartes und weiniges Bouquet, das an Bittermandel erinnert.Auf dieser Tour können Sie unser echtes önogastronomisches lokales Produkt wie Aufschnitt, Käse und Valpolicella-Weine probieren.Sie werden sich in unsere drei Klassiker verlieben: Valpolicella Classico, Valpolicella Ripasso und Valpolicella Superiore.Für jeden Wein wird das Terroir der Herkunft, der Rebsorte, der Weinbereitung und der organoleptischen Eigenschaften präsentiert.Sie können die Weinprobe mit Aufschnitt und Käse aus der Region Verona kombinieren.