Wir werden angenehm beschwipst mit einem Spritz, dem klassischen venezianischen Aperitif auf Weinbasis. Sie können aus allen Varianten wählen, die in allen Bars hier in Venedig so beliebt sind: das süßere Aperol mit Orangengeschmack, das bittere und stärkere Campari, das faszinierende Cynar und das zarte und fast unbekannte Select. Trinken Sie Getränk für Getränk, Ihr lokaler Reiseleiter teilt Ihnen einige Tipps und mein Geheimrezept als Venezianer mit!

Wir werden dort vorbeikommen, wo Marco Polo traditionell gelebt hat, bevor er seine lange Reise nach China begann

Wir machen eine Pause für einen köstlichen Happen an einem historischen Ort, der seit den 1930er Jahren den Arbeitern von San Marco dient. Diese schnörkellose „Rosticceria“ hat unten eine ultramarine Kantinentheke und im Obergeschoss ein kleines Restaurant mit Wohnküche. Dort finden Sie Arancini (Reisbällchen), frittierte Mozzarella-Kugeln, Kroketten und Fischbraten-ups. Niemand hat gesagt, dass es gesund werden würde! Lass uns einen Mozzarella in Carrozza probieren!

Wir überqueren die berühmteste Brücke in Venedig und überqueren den Canal Grande. Die heutige Brücke wurde im 16. Jahrhundert als Ersatz für die vorherige hölzerne Zugbrücke gebaut.

Der Marktplatz in Venedig ist Rialto: Der Fischmarkt ist laut, roh, authentisch und voller echtem venezianischem Leben. Fische werden kunstvoll an Ständen angeordnet, die mit tiefen Schichten von zerstoßenem Eis bedeckt sind, Möwen wandern zwischen den Fischhändlern und rufen den heutigen Fang, die Einheimischen stöbern gezielt in den Ständen der beiden Hallen der „Pescheria“, wie es Generationen von Venezianern in den letzten 800 Jahren getan haben! Was für ein großartiger Ort, um Fische an einem lokalen Ort zu essen!

Wir werden einen seit 1936 aktiven Käseladen in Familienbesitz besuchen und Sie können sich für eine Verkostung lokaler Käsesorten wie Asiago, Montasio und Dobbiaco entscheiden.

Wir können keine „Cicchetti“ ohne „Ombra“ haben, auf Englisch „Schatten“! „Lass uns einen Schatten trinken“, in venezianischer Sprache „Andémo béver un'ombra“ ist eine Einladung, etwas zu trinken, genauer gesagt ein kleines Glas Wein (ein Schatten), das normalerweise in einem Schuss getrunken wird. Der Ausdruck ist eine Angabe der Zeit, in der der Wein in schattigen Ständen verkauft wurde, die sich am Fuße des Glockenturms von San Marco befanden. Als sich die Sonne drehte, wurden die Stände bewegt, damit sie weiterhin im Schatten (Ombra) bleiben konnten.

Es wird Zeit sein, einige „Cichetti“, lokale Snacks oder Beilagen zu probieren, die normalerweise in traditionellen „Bàcari“ (Cicchetti-Bars oder Osterie) serviert werden. Typische Cicchetti sind winzige Sandwiches, Teller mit Oliven oder anderem Gemüse, halbierte hartgekochte Eier, kleine Portionen einer Kombination aus einem oder mehreren Meeresfrüchten, Fleisch- und Gemüsezutaten, die auf eine Scheibe Brot oder Polenta gelegt werden, und sehr kleine Portionen typischer Vollgangsteller. Wie spanische Tapas kann man auch eine Mahlzeit mit Cicchetti zubereiten, indem man mehrere Teller bestellt. Normalerweise nicht Teil der Hausmannskost, liegt die Bedeutung der Cicchetti nicht nur im Essen selbst, sondern auch darin, wie, wann und wo sie gegessen werden: mit Finger und Zahnstochern, die normalerweise im Stehen stehen und an der Theke hängen, wo sie in zahlreichen Bars ausgestellt werden, Osterie und Bacari, die ihnen praktisch alles bieten Tag lang.

„Dulcis in fundo“ pflegten die Römer zu sagen. Und wir werden es am Ende unserer Tour mit einem Eiseis machen. Wir werden eine traditionelle Eisdiele wählen, die von Peggy Guggenheim und in jüngerer Zeit von Angelina Jolie bevorzugt wird, wenn sie ihre Filme in der Stadt dreht.