Hoy en día, la presencia de dos históricas plazas de mercado es un recordatorio de que alguna vez estuvieron aquí dos ciudades. En el centro de la Plaza de la Ciudad Vieja se encuentra el monumental Ayuntamiento, que es todo un espectáculo. Sobre su puerta se puede ver el símbolo de la ciudad: un ángel que sostiene una llave y una puerta con tres torres. Si tienes buen ojo, notarás que en la puerta hay una puerta que está medio abierta y medio cerrada. ¿Por qué? Muchos preguntan. Bueno, la explicación es bastante simple: la ciudad está cerrada a enemigos crueles, pero abierta a los huéspedes. Con razón, también se la conoce como la ciudad de la paz: en 1411 y 1466 se firmaron dos tratados de paz que pusieron fin a las guerras polaco-teutónicas en Toruń. En virtud de este último tratado, Toruń se convirtió en una ciudad perteneciente al Reino de Polonia. Como escribió entonces el cronista: «El domingo diecinueve de octubre, tras cumplir y confirmar el acuerdo de paz perpetua, cuyos términos y disposiciones se redactaron a lo largo de varios días,... el rey Casimiro y el maestro Luis llegaron en persona al mercado de Toruń con una numerosa comitiva de caballeros. Tras saludarse amistosamente, se ordenó guardar silencio y Rodolfo, el legado papal, anunció la plenitud del acuerdo de paz perpetua entre Casimiro, rey de Polonia, y su reino, por un lado, y Luis, el maestro prusiano, y la Orden, por otro, concluyó con éxito».

La ubicación estratégica de Toruń en el río Vístula tuvo un enorme impacto en su desarrollo económico, desde el principio. Toruń era miembro de la Liga Hanseática, y se ven huellas de esa pertenencia a lo largo de la calle Szeroka, en la que están incrustados astutamente los escudos de las ciudades con las que Toruń comerciaba. En el pasado, la riqueza de la ciudad era evidente al observar sus murallas defensivas, ayuntamientos, casas burguesas y numerosas iglesias. Hoy en día, muchas de estas reliquias de la antigua gloria permanecen para que las admire cuando pasee por la histórica ciudad de Toruń. Es comprensible que no todas las puertas, murallas e iglesias de la ciudad hayan sobrevivido a los estragos del tiempo, pero lo que queda es más que suficiente para cautivar incluso a los visitantes más exigentes.

Érase una vez, un comerciante de Cracovia llegó a esta rica ciudad. Ese hombre era Nicolás Copérnico, padre de cuatro hijos nacidos en Toruń, incluido un hijo que lleva su nombre y que se convirtió en uno de los nombres más importantes de la historia. Sigue siendo un gran misterio, incluso hoy en día, en qué casa nació exactamente el gran astrónomo. Pero no hay ningún misterio en torno a la fuente en la que fue bautizado, que se encuentra en la capilla de Copérnico de la iglesia de Santiago. Si te embarcas en una ruta que recorre la vida del famoso astrónomo, la Casa museo de Nicolás Copérnico es una visita obligada. Parte de la exposición se encuentra en un impresionante edificio de ladrillo rojo que en realidad pertenecía a la familia Copernicus.

Toruń también es conocida por su sublime pan de jengibre, que forma una parte importante del patrimonio de la ciudad. Es aquí, bajo la atenta mirada de los maestros panaderos de pan de jengibre, donde los visitantes de la ciudad pueden obtener conocimientos que alguna vez se mantuvieron en secreto. Rodeado por el aroma de las especias, tienes la oportunidad de crear pan de jengibre para llevarte a casa como recuerdo (o, más probablemente, ¡comerlo antes de irte!). Algunos lugares te invitan a hacer este tesoro de Toruń por ti mismo, como el Museo del Pan de Jengibre de Toruń y el Museo Viviente del Pan de Jengibre. ¿Ves? Es tan importante, tiene museos dedicados a ello. La receta más antigua conocida del pan de jengibre Toruń proviene de un libro de medicina; si necesitabas una excusa para comer, ¡ahora la tienes!

En 1500, se colgó una campana en la torre de la iglesia de San Juan Bautista y San Juan Evangelista. Denominada «Tuba Dei», la trompeta de Dios, era la campana más grande de todo el Reino de Polonia en ese momento. Con un peso de más de siete toneladas, tiene dos metros de altura y más de dos metros de diámetro. ¡Es una campana seria! Puedes verlo bien subiendo a la torre de la iglesia. De cerca, su tamaño es realmente imponente. Desde el lado del Vístula, también se puede ver el famoso «reloj de los balseros» en la misma torre, único porque solo tiene una manecilla. Para apreciar realmente la ciudad en todo su esplendor, hay que hacer un recorrido en barco por el Vístula o cruzar el puente hacia la orilla izquierda, donde hay una plataforma de observación especialmente diseñada para este propósito. Desde allí, podrá disfrutar de todo: los techos de color naranja vivo, la majestuosa catedral y toda la silueta de esta hermosa ciudad. Este panorama se considera una de las maravillas de Polonia, y es fácil entender por qué. El reconocimiento del excepcional valor universal de la histórica Toruń llevó a que fuera declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO el 4 de diciembre de 1997. Si esta ciudad no estaba en tu lista de lugares para visitar, ¡lo estará ahora!