Cuenta la leyenda que el nombre «Valpolicella» deriva de las palabras «valle» «poli» y «cellae» que significa «valle de muchas bodegas».La zona norte de la provincia de Verona, que se extiende de este a oeste, es un país productor de vino tradicional. El término «classico» se aplica exclusivamente a los vinos producidos en las áreas productoras de vino más antiguas de Negrar, Fumane, Marano, Sant'Ambrogio y San Pietro in Cariano. Tiene un bouquet delicado y ventoso que recuerda a la almendra amarga.En este recorrido podrá degustar nuestro genuino producto local enogastronómico como embutidos, quesos y vinos de Valpolicella.Te enamorarás de nuestros tres clásicos, como: Valpolicella Classico, Valpolicella Ripasso y Valpolicella Superiore.Para cada vino se presentará el terruño de origen, la variedad de uva, la vinificación y las características organolépticas.Podrá combinar la degustación de vinos con embutidos y quesos de la zona de Verona.