Visitez une cave remarquable sur la terre de Don Quichotte, l'un des livres les plus populaires de l'histoire de la littérature grâce au travail brillant de Miguel de Cervantes.La Mancha est la plus grande surface viticole du monde et est également considérée comme l'une des meilleures régions d'Espagne pour la culture de raisins de haute qualité. De nos jours, certaines des meilleures entreprises espagnoles ouvrent de nouvelles caves dans ce domaine et ces initiatives génèrent beaucoup de richesse et d'emplois dans cette région.Selon les experts, les producteurs locaux ont amélioré leurs caves en introduisant les derniers développements technologiques dans la région où ils opèrent, ainsi qu'en conservant les plus anciens afin de satisfaire les besoins des consommateurs. La Manche peut être considérée comme l'une des régions les plus pittoresques d'Espagne pour cette raison, sans oublier d'autres attractions touristiques comme la ville médiévale de Tolède, par exemple. Il y a aussi d'autres villes et villages médiévaux historiques que vous devriez considérer comme Consuegra, Campo de Criptana et La Mota del Cuervo, tous avec des moulins à vent étonnants, des sentiers de randonnée et des installations d'observation des oiseaux.Vous déjeunerez également dans des restaurants réputés où vous pourrez déguster des plats typiques de cette région.