Il est difficile de ne pas avoir l'impression de monter l'escalier qui mène au paradis lorsque vous visitez cette basilique. Le gouvernement français l'a mandatée pour représenter le retour de leur confiance en eux en 1873 : les années précédentes dévastatrices de la Commune et la guerre franco-prussienne avaient marqué la psyché parisienne. Vous remarquerez des éléments de styles roman et byzantin dans son apparence - un mélange que de nombreux critiques de l'époque ont rejeté comme naff. Aujourd'hui, le Sacré-Cœur et le région environnante sont une destination pour les jeunes couples, les touristes et, bien sûr, ceux qui l'utilisent encore comme église. La plupart des gens viennent au Sacré-Cœur pour admirer la vue extraordinaire depuis le sommet de son dôme de 83 mètres ; ajouté à sa situation à 130 mètres au-dessus du niveau de la mer, ce qui en fait le deuxième point culminant de Paris après la Tour Eiffel.À l'intérieur, il y a un autre plaisir visuel : une énorme mosaïque dorée, créée en 1922 par Luc-Olivier Merson, surplombe le chœur. Il convient également de noter les portes en bronze du portique décorées de scènes bibliques, les arcs voûtés de la crypte et les vitraux. L'une des cloches les plus lourdes du monde est suspendue dans le campanile ; La Savoyarde pèse environ 19 tonnes.Pour les photographes en herbe, les jours de ciel bleu clair, il est possible de prendre de superbes photos le soir, le blanc de la basilique se démarque du rose et du bleu du ciel nocturne.Pour ceux qui préfèrent éviter de monter à pied, il y a un funiculaire qui accepte les tickets de métro.

Aujourd'hui, Montmartre est évoqué par les Parisiens comme les New-Yorkais parlent du « Village » : « Ce n'est plus ce qu'il était autrefois », « c'est comme Disneyland », « les artistes n'ont pas les moyens de vivre ici » sont des plaintes courantes. Mais en vérité, la plupart des grands bohèmes sont partis après le déclenchement de la Première Guerre mondiale.Pendant ce que l'on appelle la Belle Époque, de nombreux artistes remarquables ont vécu et travaillé à Montmartre de 1872 à 1914, où les loyers étaient bas et l'atmosphère agréable à s'exprimer. Pierre-Auguste Renoir, Raoul Dufy et Maurice Utrillo ont tous partagé la même adresse à des moments différents - 12 rue Cartot - qui est aujourd'hui le musée de Montmartre. Le célèbre moulin à vent de Renoir, le Moulin de la Galette, se trouve au sommet du quartier. Picasso a peint l'un de ses chefs-d'œuvre les plus importants, Les Demoiselles d'Avignon, alors qu'ils vivaient ici ; Vincent van Gogh, Raymond Duchamp-Villon, Henri Matisse et Edgar Degas ont tous travaillé à Montmartre et se sont inspirés de la région.Montmartre est toujours très agréable et abrite également deux églises remarquables qui méritent toutes deux d'être visitées : la Sacré-Cœur et Saint-Pierre de Montmartre. La haute altitude du quartier - même si ce n'est pas tout à fait la montagne dont son nom l'indique, il s'agit certainement d'une colline - offre une vue sur Paris qui ne rivalise que par la Tour Eiffel.Commencez votre visite au métro Blanche et entrez petit à petit dans le quartier lors d'un pèlerinage dans le lieu qui a nourri les grands artistes français. Essayez de vous perdre dans les rues escarpées et pavées de l'un des quartiers les plus historiques et intéressants de Paris.

Jusqu'à récemment, la moitié des boulangers parisiens étaient légalement tenus d'être dans la ville à tout moment. Bien que négocier les périodes de vacances ait dû être un cauchemar, cela montre à quel point le bon pain est important pour les Français. Paris ne pouvait tout simplement pas être à court de baguettes. Quand ils ont abrogé la loi, leurs pires craintes se sont réelles. Pour pallier la pénurie de baguettes, les Parisiens se rendaient dans les supermarchés et achetaient des baguettes qu'ils faisaient ensuite cuire dans leur propre four pour les rendre un peu plus croustillantes. Bien sûr, ils réalisent leurs propres stéréotypes, mais il y a une raison pour laquelle les Français sont obsédés par le pain : le leur est le meilleur. Même dans un endroit aussi lointain que l'Amérique latine, le meilleur pain que l'on puisse trouver est souvent une baguette dans un supermarché Carrefour. Personne d'autre ne fait si bien le contraste entre la croûte croustillante et croquante et le centre léger et moelleux. La baguette est l'élément clé du petit-déjeuner continental traditionnel en France, où des tranches de baguette sont tartinées de beurre et de confiture et trempées dans des bols de café ou de chocolat chaud. Bien que la baguette soit un bon accompagnement pour à peu près tout, s'il y a une chose à laquelle elle doit être utilisée en France, c'est la tapenade. Ce plat provençal se compose d'olives en purée ou finement hachées, de câpres, d'anchois et d'huile d'olive. Servi sur de fines tranches de baguette - cuites au four, si vous le souhaitez - c'est divin.

Le stéréotype français - baguettes, bérets, grâce sans effort, air hautain - serait incomplet sans un verre de vin français. De plus, votre voyage serait incomplet sans l'essayer. Ils produisent 7 à 8 milliards de bouteilles de vin par an, ce qui en fait l'un des plus grands producteurs de vin au monde. Ils en boivent probablement la plus grande partie aussi. Les Français maintiennent vaillamment la tradition du vin avec un bon déjeuner alors que le reste du monde grignoter un sandwich prêt-à-manger devant leur moniteur. Un certain je ne sais quoiLes vins français peuvent être un peu déroutants. Ils mettent rarement le nom du raisin sur la bouteille, au lieu de mettre un nom de lieu. Les traditions de la vinification et de la viticulture sont liées à la longue histoire de chaque région. Cela s'explique en partie par l'importance qu'ils croient au terroir. Il s'agit d'une qualité légèrement indéfinissable du sol où le raisin est cultivé, qui est déterminée par l'accumulation et l'interaction de milliers de facteurs. Personne ne sait vraiment ce que c'est, il reste donc une chose agréablement magique. Bourgogne et BordeauxCe sont deux des vins de prestige dont la France est fière. Le cépage Pinot noir est utilisé pour la Bourgogne. Il est notoirement difficile à cultiver, mais il produit des vins fruités aux tanins doux qui accompagnent délicieusement, par exemple, le poulet et l'agneau. Les raisins Merlot, Cabernet Sauvignon et Malbec sont souvent utilisés pour le « Bordeaux Blend ». Vous remarquerez un soupçon de cassis, et quelqu'un de pompeux pourrait commencer à parler de notes de cuir, de tabac, de truffe ou de bois de cèdre - puis prenez une autre gorgée et vous remarquerez peut-être ces saveurs aussi.

Ne mangez pas une tablette de chocolat au lait laitier en public à Paris ou vous serez mis dans le tunnel de l'Euro avant même de vous en rendre compte. Le chocolat français est à la hauteur de celui de ses voisins suisses et belges ; ce serait un péché de ne pas en profiter. Le chocolat est arrivé en France au début du XVIIe siècle, après un long voyage depuis les colonies espagnoles du Nouveau Monde. Le mot chocolat lui-même est dérivé du mot nahuatle aztèque xocolātl, qui signifie « eau amère ». La cour française n'a pas tardé à accepter cette nouvelle friandise et elle s'est rapidement répandue dans toute la France. Il a également rapidement acquis une réputation d'aphrodisiaque. Chocolatiers SérieuxPatrick Roger est l'un des meilleurs chocolatiers contemporains de France. Il se considère comme un « chocolatier », alliant des saveurs exquises à une esthétique texturée. Ses chocolats minutieusement fabriqués à la main ont l'air si bons qu'ils se sentent presque grossiers de les manger. Presque, mais pas tout à fait. Richart a été fondé par Joseph Richart il y a près de 100 ans, mais ses recettes n'ont pas vieilli d'un jour. Leurs chocolats sont créés selon sept thèmes aromatisés différents connus sous le nom de « familles ». Ils comprennent le balsamique, le rôti, le fruité, les agrumes, les herbes, les fleurs et les épices. Les recettes familiales ont remporté sept fois le Ruben Blue, le prix de la pâtisserie la plus prestigieuse de France.

Le général de Gaulle a dit : « Comment pouvez-vous gouverner un pays qui compte 246 variétés de fromages ? » Aujourd'hui, il peut y avoir jusqu'à 1 000 fromages différents, et les Français ne sont certainement pas plus faciles à gouverner. Pour les Français, leur fromage, comme leur pain et leur vin (et bien d'autres encore) sont une source de fierté. En effet, la France prend ses fromages si au sérieux qu'ils portent une marque officielle d'authenticité : « Appellation d'Origine Contrôlée ». A titre d'exemple : pour qu'un fromage soit AOC-Cantal, il doit provenir des montagnes du Cantal en Auvergne à partir du lait d'hiver des vaches de Salers, fabriqué selon leur méthode unique, avant d'être vieilli pendant au moins un mois. Le système porte ses fruits : les fromages français sont parmi les meilleurs au monde. Et ils gardent le meilleur pour eux-mêmes : les fromages « français » que vous obtenez dans les supermarchés du monde entier ne suivent généralement pas les mêmes normes élevées. Donc, pour vraiment découvrir le fromage français, il faut aller en France. Les étoilesLe Comte est l'un des meilleurs fromages du monde. Il est élaboré à partir du lait non pasteurisé de vaches montbéliardes, en altitude dans les montagnes du Jura, et vieilli pendant 12 à 18 mois. C'est un fromage à pâte dure mais souple, parfait pour fondre : c'est un classique de la fondue. Prenez-le avec un vin rouge fruité. Le camembert est un autre fromage français réputé. Celui-ci est doux, avec une texture fondue extraordinaire et des saveurs terreuses et crémeuses. Versez de superbes cuillères sur un confit d'oignons, ou simplement avec du pain ou des craquelins, et servez avec du vin blanc ou peut-être un cidre de Normandie. Il y a de fortes chances que vous ayez rencontré le Roquefort, un fromage laiteux qui s'effrite avec des veines bleues. La légende raconte qu'un jeune garçon déjeunait sur du pain et du fromage dans une grotte quand il a vu une belle fille et a couru lui parler. Quand il est revenu quelques mois plus tard Pencicillium Roqueforti, le moule à Roquefort, avait transformé son fromage ordinaire en un roquefort extraordinaire. Il a certainement mérité son surnom de « Roi du Blues ».

Les pâtissiers et boulangers de Montmartre comptent parmi les meilleurs au monde, et certains des meilleurs magasins sont cachés à la vue.

Un restaurant français traditionnel au cœur de Montmartre.